Resep Lengkap Membuat Puding Pualam

Resep Lengkap Membuat Puding Pualam

Selain Donat Kentang Puding pualam merupakan salah satu jenis hidangan penutup yang umumnya dibuat dari bahan-bahan yang dipanggang, dikukus atau direbus. istilah puding ini juga digunakan untuk berbagai jenis pai berisi lemak hewan, daging, atau buah-buahan yang dipanggang, nah kali ini kita akan membuat puding yang cantik, tidak hanya penampilan dan teksturnya saja yang menawan namun puding pualam ini rasanya juga manis dan ni’mat, simak cara membuat pudim pualam di bawah ini

Bahan:
telur 5 butir
150 gr gula palem
150gr gula pasir
½ sdt garam
1250 ml air
10 nyamplung (buah mata) nangka, iris tipis berbentuk panjang
350 ml santan
2 bungkus agar-agar warna putih
50 gr tepung beras
2 butir kelapa muda, ambil dagingnya

Cara Membuat:

1. Adonan telur: kocok telur dan gula palem dengan cepat hingga keduanya larut.

2. Masukkan santan dan tepung beras sedikit demi sedikit serambi diaduk hingga rata.

3. Tuangkan adonan ke dalam wadah, kemudian kukus hingga matang. Angkat dan dinginkan.

4. Didihkan air, gula pasir dan agar-agar,  hingga mendidih kemudian disusul dengan nangka dan kelapa muda, masak kembali hingga mendidih.

5. Bentuk adonan dengan cetakan sesuai selera, tuangkan 100 ml adonan agar-agar ke dalam loyang, kemudian beri selapis adonan telur hingga dasar loyang tertutup. Tuang lagi selapis agar-agar, biarkan setengah beku. Lalu beri lagi adonan telur, lakukan hingga semua adonan habis. Simpan dalam lemari pendingin.
Puding Pualam Siap disajikan .

Untuk 15 potong
Sumber: tabloid nova
Semoga bermanfaat!
Resep puding yang lain ada disini.
Resep cara membuat donat kentang juga ada si sini

Artikel yang berhubungan

share this article to: Facebook Twitter Google+ Linkedin Technorati Digg

Posted by Unknown, Published at Cara Membuat Donat Kentang dan Bolu Kukus 17.39 and have 0 komentar